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39,00 €

Questo vino è il frutto di anni di esperienza nella viticolutura ed è la realizzazione di un sogno, quello del Conte Paolo Marzotto, di avere un vino unico e straordinario da un territorio altrettanto unico e straordinario: la Sicilia.
Il suo colore è rosso rubino intenso ed impenetrabile. Ha un profumo molto complesso. Al gusto è elegante. Vino di grande identità e personalità.

15,00 €

Un Insolia dal carattere marcato, con notevole pienezza e bella armonia da gustare anche come piacevole aperitivo.

9,00 €

La terra trapanese regala un’altra perla enologica a vocazione biologica, che fa rivivere il vitigno internazionale di una nuova luce. Perfetto e ottimo ad ogni sorso.

32,00 €

Nerobufaleffj nasce da una parcella storica del territorio di Pachino, da viti ad alberello di oltre 40 anni, non irrigate. Un Nero d'Avola suadente, con profumi eterei, sfumature speziate e suggestioni terrose e di idrocarburi. Equilibrato ed imponente, setoso e rotondo, con una trama tannica di grande finezza e una bellissima vena salina che conferisce freschezza e incisività ai sapori

32,00 €

La storia dell’Etna è costellata da storiche eruzioni che ne hanno plasmato la forma. Leggendaria quella del 1614, durata 10 anni, la più lunga di tutti tempi, arrestatasi proprio al confine dei vigneti di Sciaranuova. Un nome fortemente evocativo per i nostro Cru dell’Etna. Al momento dell’impianto dei vigneti, coerenti al nostro spirito di ricerca, abbiamo piantato una piccola vigna di Riesling. Una varietà straordinaria che ama altitudine e terre laviche. Un esperimento che il tempo ci aiuterà a giudicare.

15,00 €

Il Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli rappresenta per noi la quintessenza di questo antico e nobile vino. Nasce da un’attenta selezione delle vigne che circondano la bella e unica tenuta di Dorilli, dal nome del vicino fiume Dirillo, approdo del valoroso Enea. Un’espressione fine ed elegante, frutto dell’unione del nobile Nero d’Avola con il Frappato di Vittoria, vitigno ibleo per eccellenza, lievemente marcata dall’affinamento in legno. Una limitata produzione per chi ama le piccole denominazioni italiane, storia e testimonianza della nostra terra.

10,50 €

È la summa della freschezza aromatica delle uve bianche coltivate in alta collina, sino a raggiungere i 900 metri di altitudine: in prevalenza Catarratto, con uve di Pinot Bianco Sauvignon Blanc e Traminer per struttura, aromaticità, acidità. Un Leone, simbolo della storia della famiglia.

18,00 €

L’Etna Bianco nasce dalla sapiente vinificazione dei vitigni a bacca bianca Carricante, coltivati in terreni vulcanici ad elevata vocazione e sistemati a terrazze alla quota di 650 mt s.l.m. nel versante settentrionale del vulcano. Vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli che propone note minerali con sentori mentolati tipici dei vini di altezza, mela verde con profumi primari caratteristici della varietà.

13,50 €

Il Nerojbleo è un'espressione calda e solare di Nero d'Avola. L'affinamento per 12 mesi in barrique e tonneaux francese lo rende rotondo e vellutato, con un bouquet profondo dove spiccano frutti di bosco e ciliegia nera, con una vena di tabacco. Il sorso è denso, con ritorni di mora, cannella ed erbe aromatiche. Vino Biologico

38,00 €

Sciaranuova, una delle 4 contrade in cui viviamo e lavoriamo, è collocata a un’altitudine media di 730 metri s.l.m., tra le frazioni di Montelaguardia e Passopisciaro, è un’area di 14,40 ettari di cui 4,9 ettari a vigneto, caratterizzata da terrazzamenti con muri a secco e più di 7 ettari di castagneto. Presenta una morfologia degradante da Sud-Ovest verso Nord-Est con pendenza media dell’8,5%. Il territorio in cui ricadono i vigneti di contrada Sciaranuova è caratterizzato da formazioni di origine vulcanica di età compresa tra i 40.000 e 4.000 anni.

12,00 €

Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Questo vino – che deve il proprio nome al celebre dialogo platonico – è elegante e profumato, con sentori richiamano un bouquet di fiori bianchi, note di frutta esotica e un accenno al caffè e al cacao tostato. Al palato si presenta fresco ed equilibrato, primeggiando in persistenza e sobrietà. Piacevolmente sapido, è un concentrato di mineralità mediterranea.

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