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22,00 €

È ottenuta da vinacce di Traminer trentino provenienti da vigneti collinari ottimamente esposti, dove il clima fresco permette lo sviluppo di aromi molto intensi. Grazie a una lenta distillazione, prevista dal sistema discontinuo a bagnomaria di vapore, mantiene l’intensa aromaticità dell’uva d’origine.

22,00 €

È ottenuta prevalentemente da vinacce di uve Chardonnay trentine, parte delle quali provengono dalla produzione di Ferrari Trentodoc. Grazie ad una pressatura particolarmente soffice, alle vinacce ricche di mosto e a un brevissimo periodo di conservazione delle stesse, si ottengono fragranza e finezza aromatica tipica delle Chardonnay.

22,00 €

È ottenuta prevalentemente da vinacce di Pinot Nero trentino, in parte derivanti dalla produzione di Trentodoc rosé delle Cantine Ferrari. Il brevissimo periodo che intercorre fra l’ottenimento delle vinacce, sia dolci che fermentate, e la distillazione consente di conferire alla grappa i tipici sentori del Pinot Nero.

22,00 €

Grappa certificata biologica, è ottenuta da vinacce trentine bianche, che donano l’elegante nota floreale, e vinacce trentine di uva a bacca rossa, che conferiscono carattere e piacevoli sentori fruttati. Dal colore cristallino, colpisce per la sua morbidezza e prolungata finezza aromatica.

25,00 €

Questa Grappa è stata pazientemente custodita nelle cantine sotterranee della Distilleria in piccole botti di rovere francese.

Sarpa Oro viene elevata in piccole botti da 225 litri di rovere francese.

Nella sua semplicità ed eleganza racchiude tutta la storia e la passione per la distillazione della famiglia Poli.

22,00 €

È ottenuta da vinacce di uva Moscato. La delicata distillazione a bagnomaria di vapore riesce a trasferire in maniera esemplare l’intensità aromatica tipica del vitigno di partenza. Un affinamento in acciaio di almeno un anno conferisce al prodotto una particolare morbidezza.

23,00 €

È ottenuta da un assemblaggio di vinacce trentine bianche, che conferiscono alla grappa particolare finezza ed eleganza, e vinacce trentine rosse, che donano al distillato carattere e corpo, sviluppando una complessità che si manifesta armonicamente al palato. L'affinamento in acciaio di almeno un anno da' rotondità al prodotto e armonizza le varie componenti.

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