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DORILLI 2017 CERASUOLO DI VITTORIA DOCG PLANETA
Il Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli rappresenta per noi la quintessenza di questo antico e nobile vino. Nasce da un’attenta selezione delle vigne che circondano la bella e unica tenuta di Dorilli, dal nome del vicino fiume Dirillo, approdo del valoroso Enea. Un’espressione fine ed elegante, frutto dell’unione del nobile Nero d’Avola con il Frappato di Vittoria, vitigno ibleo per eccellenza, lievemente marcata dall’affinamento in legno. Una limitata produzione per chi ama le piccole denominazioni italiane, storia e testimonianza della nostra terra.
24 Articoli
15,00 €
Tasse incluse
VITIGNI: 70% Nero d’Avola 30% Frappato
DENOMINAZIONE: Rosso - Cerasuolo di Vittoria Classico D.O.C.G
ZONA VINICOLA: Dorilli Vittoria
AFFINAMENTO: botti in rovere da 36 hl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ABBINAMENTO: Straordinario con delle costine di maiale arrostite, ben condite e pepate. La sua sapida complessità bene si abbina a pesci grassi di fondale cucinati in umido, a guazzetti, arrivando anche a sostenere abbinamenti con pesci speziati dal tocco asiatico.
990
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2021-03-03
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