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CHIARAMONTE INZOLIA 2019 FIRRIATO

Nettare compiutamente varietale, espressione impeccabile dell’uva che lo origina, pulsante e dinamico, che coniuga la linearità con la cristallina piacevolezza gustativa, esaltando le sue notevolissime caratteristiche di leggerezza e sapidità.

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VITIGNI: Ansonica (Inzolia)

CLASSIFICAZIONE: Bianco - D.O.C. Sicilia

ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta Dàgala Borromeo

AFFINAMENTO: 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 4 mesi

GRADO ALCOLICO: 12.5 % vol.

ABBINAMENTO: piatti a base di pesce e crostacei; formaggi di media stagionatura

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2021-03-03

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