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LE SABBIE DELL'ETNA BIANCO 2019 FIRRIATO

E’ un esemplare vivido dei vini bianchi dell’Etna per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote, con ampiezze e profondità. Sapido, di lungo respiro, vive di una freschezza ammaliante e moderna. Un magnifico frutto dell’enologia dell’Etna

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VITIGNO: Carricante e Catarratto

CLASSIFICAZIONE: Bianco - D.O.C. Etna

ZONA DI PRODUZIONE: Territorio del comune di Castiglione di Sicilia (CT) – Tenuta Cavanera Etnea

AFFINAMENTO: 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: almeno 6 mesi

GRADO ALCOLICO: 12.50 % vol.

ABBINAMENTO: Piatti di mare, cozze, vongole

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2021-03-03

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