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CAPOFARO MALVASIA TASCA D'ALMERITA

La Malvasia secondo Tasca d’Almerita. In vigna cerchiamo di avere un ampio spazio fogliare a copertura dei grappoli, in modo da evitare scottature dell’acino e garantire l’aromaticità. L’uva raccolta, lentamente si disidrata, mantenendo una buona acidità e un discreto grado alcolico.

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Vitigni: Malvasia

Denominazione: Salina IGT

Zona vitivinicola: Tenuta Capofaro - Salina - Isole Eolie - Sicilia

Affinamento: in vasche di acciaio per 6 mesi

Gradazione alcolica: 11 % Vol.  

Abbinamento: Dessert con crema e frutta, formaggi erborinati.

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2021-03-03

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